贅沢に河豚料理も堪能出来るお寿司屋さん

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気になってたお鮨屋さんがフグも堪能出来て⁡
雰囲気も良かったのでご紹介しますっ🤭🔥⁡
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西麻布の隠れ家お鮨屋さん、
つむぐいとさん⁡です🐡✨️⁡
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頂いたのは握り10貫、ふぐ刺し、ふぐ南蛮焼きが⁡
出て来る16,500円の本格江戸前寿司会席🍣✨️⁡
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メニューは⁡
🐡ふぐ煮凝りを含む前菜盛り合わせ⁡
🐡ふぐ造り⁡
🐡名物ふぐ南蛮焼き⁡
🍣握り10貫⁡
🍲止椀⁡
🍨水菓子⁡
と何が出て来るのやらわくわく🤩✨️⁡
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まずはビールとジンジャーエールで乾杯🍻🫚⁡
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前菜は錦秋浸し、子持昆布、鮟鱇肝、河豚煮凝り、⁡
近江鴨ロース、峰岡豆富と豪華😳🔥⁡
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特に煮凝りは河豚皮がたっぷり入っていて⁡
濃厚で満足度高かったです😍❤️‍🔥⁡
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子持昆布のコリコリ感も良いですよね🤤🔥⁡
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ヒレ酒もあるので良いアテを食べながらのヒレ酒は⁡
酒飲みには堪らんですよね🥴🍶⁡
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全て1人1皿で出て来るのでふぐのお造りも⁡
ケンカになることなく食べられるので有難い🤭🧡⁡
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久しぶりに河豚食べましたが、この食感に⁡
淡白ながらほんのり甘味あるところが良き🤩✨️⁡
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お次のお鮨は天然鰤、本鮪漬け、車海老と⁡
初手からフルスピード感満載で最高🥳🔥⁡
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シャリは赤酢で食べ応えあるしっかり目、⁡
カラスミかかった車海老が濃厚で美味でした😋❤️‍🔥⁡
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ふぐの白子蒸し寿司が良い意味で想像と違って、⁡
茶碗蒸しのようなリゾットのような仕上がりで⁡
本当の蒸し寿司よりも好きでした😍🫶⁡
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トリュフの香りに負けない白子の濃厚さ、⁡
ご飯の解けて行く感じが堪らん🥴🤤🔥⁡
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のどぐろの炙り手巻きはパリッとした海苔の⁡
香ばしい香りにのどぐろのしっかりした食感、⁡
甘さがちょうど良くて美味しっ😋✨️⁡
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旨味強くて驚いたのがふぐの南蛮焼きで、⁡
もっちり弾力あって旨味爆発して骨とか⁡
ずっとしゃぶっていたかった🤤🤤←⁡
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ふぐの南蛮焼きって初めて食べたのですが⁡
美味し過ぎてすっかりハマってしまいました🥹✨️⁡
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ラストは本鮪トロ、雲丹、ふぐ叩き、⁡
九会昆布〆、干瓢巻、玉と一気に出て来て⁡
「もう終わりか〜」と少し寂しくなりました🫠💥⁡
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九会は独特の歯応えが癖になって好きなのですが、⁡
昆布締めで食べたことはなかったので⁡
より一層コリコリ感を楽しめました🤭💓⁡
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紫雲丹も甘くて美味しい🤤🍣✨️⁡
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デザートはバニラアイスに三河3年熟成本みりん、⁡
三ツ星醤油をかけて食べるみたらしイメージの⁡
アイスで、本みりんが濃厚で美味し過ぎて衝撃😳🍨⁡
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これを黒ゴマのおせんべいに乗せて食べると⁡
香ばしくて幸せ過ぎる😋🧡⁡
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最初から最後まで贅沢で満足出来ました🤩✨️⁡
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河豚もお鮨も堪能したい欲張りな方、⁡
河豚料理を色々と食べたい方は⁡
ぜひ一度行ってみてください😘🔥⁡
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