【季節限定】特別ふぐコースc( O.O )ↄ お寿司とフグを楽しめる♪

【季節限定】特別ふぐコースc( O.O )ↄ
お寿司とフグを楽しめる♪

ふぐ煮凝り・前菜盛り合わせ・ふぐ刺し・ふぐ南蛮焼き・握り10貫・止椀・水菓子

コース内容
前菜盛り合わせ
ふぐ刺し
フグの南蛮焼き
握り10貫
止め椀
水菓子

▶前菜盛り合わせ
▷タケノコとスケソウダラの卵(スケコ)
一足先に春を感じる逸品🌸
たらこの元！笑
プチプチ食感とタケノコのシャキシャキがいい感じ♪

▷たこの酢の物とカボチャと里芋
しっかり歯ごたえあるタコさんと冬野菜と⛄️

▷フキとホタテをふき味噌で
フキとほたての組み合わせってはじめて✨️
こちらも春先取りを感じちゃう♪
新鮮な組み合わせだけど意外とあっちゃうね(*´艸`)

▷子持ち昆布
プチプチ食感第1位✨
旨みもあってパクパク食べちゃう(๑´ㅂ`๑)

▷ふぐの煮こごり
めちゃんこ綺麗に固められた煮こごりさん！
中にはフクが沢山入ってます♪
煮こごりは旨味たっぷり♪
初っ端から日本酒とかでも合いそうなものばかり🍶

▷からすみ
王道コンビの大根さんと♪
みずみずしい大根さんとしっとり塩気のカラスミとは大人の味よね♪

▷胡麻豆腐 黒豆
胡麻豆腐にワサビはよくあるけど、そこに黒豆さん！
豆に豆だから、合わんはずないですね！
ねっとり濃厚に、わさびのさっぱりに、ちょいと甘さを足してきます🍀*゜

▶ふぐ刺し
この日は長崎県産のふぐc( O.O )ↄ
ポン酢ともみじおろしで頂きます♪
ネギは小口切りと寸ネギさん♪
巻いて食べると食感もいいし、甘みも(*´꒳`*)ﾖｷﾖｷ
フグの皮や身もあるので、それも巻いて(*’～'*)ŧ‹”ŧ‹”
1人ひと皿こんだけ食べれるのは贅沢⸝⸝- ̫ -⸝⸝

▶ふぐの南蛮漬け(握りの昆布締め後に出てきました)
甘辛いタレに漬けてその後焼いた感じです
アラの部分‎だから、ちょっと食べづらいですが、お手ふきも一緒に添えてくれたので、手で手羽先食べるかのように食べた方が食べやすい♪
濃いめの味付けだから、アテに(*´꒳`*)ﾖｷﾖｷ

▶握り10貫
▷アオリイカ
いかの甘みが強くねっとりめのイカさん♪
最後にちょんとつけてくれる塩がいい仕事してて、より甘く感じます(*´艸`)
シャリが上品なので、少食の人でも心配なさそう(*´꒳`*)

▷づけまぐろ
ゆずの香りがほわっと持ち上げた時に香ります♪
マグロの旨味もマシマシ♪

▷かんぶり
焼きが入って口にいれた瞬間とろける(´﹃｀)

▷甘鯛昆布締め
個人的第1位♔.ﾟ
もっちりとぎゅっと旨味が詰まった甘鯛さん♪
昆布締めは味の凝縮度合いが好き(๑♡∀♡๑)
ずっと食べれる✨

▷ネギトロ(バフンウニ)
ウニの美味しさわからないので、私はネギトロへ変更
軍艦でないネギトロさん♪
中トロよりの赤身で一口で(´○｀*)ﾊﾟｸｯ♡
この時点でもう5貫...
一瞬すぎる🥺🥺🥺

▷のどぐろ
この子だけ手渡しで渡されます🫴
のどくろがまさか出てくるとは(*´艸`)
海苔のいい香りに負けないのどくろの旨味Ψ( 'ч' ☆)

▷本マグロ
お寿司の王道マグロさん('-' 鮪)з
瞬殺でお口からいなくなっちゃうのか名残惜しい😇

▷アナゴ
とろとろアナゴさん꒦꒷
とろとろすぎるのと、タレで食べるのとあって、
この子は個別皿提供です(*´艸`)

▷蒸し寿司
酢飯を玉子でとじて、白子を乗っけたら、もう和風リゾット！！
上には贅沢にトリュフが削られているので、トリュフってあっためられるとなかなか香りが強く出ます！
蓋を開けた瞬間トリュフッッ！！

白子とろとろ、まさか寿司屋でリゾットとは(*´꒳`*)
白子が得意でない方はエビに変更して貰えました♪

▷かんぴょう巻き
シャキシャキ食感のかんぴょう巻きで〆
これは2口分あるから、うれしい(*´艸`)

▷玉子焼き
甘めの玉子焼き2切れ
お寿司の最後は玉子焼きがいいよね(*´ω｀*)

こういうところのお寿司って味わいたいのに瞬殺で無くなってくから、あっという間に10貫終わっちゃいました...😇←

▶最中アイス
可愛いお魚模様の最中アイスとお茶が登場＼( ´･ω･`)┐しゅたっ
水菓子って書いてたから、羊羹とかそういう感じかしら...って思ってたから、アイス！！うれしい誤算♪
しかも、お寿司でつけてたお醤油とみりんでみたらし風で頂くんだって！
新鮮すぎる！
甘すぎないみたらしみたいな感じになって、ちょっとみりんのアルコールもあって、大人のみたらしアイスです♪

▶雰囲気
カウンター席7席に
贅沢に2人2組だったのでまったりゆったり
他にも個室があるらしく、握ってるところがみたい人はカウンター席がいいかと♪
目の前で焼入れしてくれたり見えるので個人的にはカウンターがオススメ

▶支払い
現金/カード

ご馳走様でした

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