浅草で究極の海鮮丼体験を

『和雲 WAUNN 【浅草】』
最高級の雲丹、イクラを中心に新鮮な食材を厳選し、
伝統的でありながら最先端の技法で作り上げた、
究極の海鮮丼がいただける
お店と聞きお伺いしてきました。

『和雲 WAUNN 【浅草】』の「北斎」は、最高級の雲丹、イクラを中心に新鮮な食材を厳選し、伝統的でありながら最先端の技法で作り上げた究極の海鮮丼です。厳選された馬糞雲丹（うに）、中トロ（まぐろ）、イクラ（いくら）を使用した豪華な海鮮丼で、海鮮丼の他に小鉢、お味噌汁、フルーツがセットになっています。雲丹は軍艦巻き換算で12貫分のボリュームがあり、非常に贅沢です。中トロは大ぶりな切り身が5切れ入っており、イクラもたっぷりと盛られています。シャリは普通の酢飯ではなく、紫蘇やたくあん、さらに鰻が混ぜ込まれた特製のシャリです。
器は輪島漆器や古伊万里など、豪華な器で提供されます。贅沢なメニューで心もお腹も満たされました。

料理人の方はカナダで長い期間働かれた経験があり、英語が堪能です。そのため、外国人観光客も多く訪れ、ホスピタリティー精神が強く、フレンドリーで楽しい時間を過ごせました。浅草ならではの外国人観光客に英語でのおもてなしがあり、私には日本語でのおもてなし
味も私好みで全てに感動！素敵なお店です。

店内にあるお洒落なインテリア（盆栽）も見どころです！


定価は9,000円（税込み）

和雲　WAUNN【浅草】
東京都台東区浅草2-35-13
Instagramも英語でのリールもあるので
ご覧になってみてください
@waunn.tokyo/

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