″鶏焼肉”専門店『一鳥目 とり松』

【店名】一鳥目 とり松
【場所】東京都港区麻布十番📍
【予算目安】15,000円〜20,000円

西麻布の人気焼肉店「焼肉 うし松」の姉妹店
″鶏焼肉”専門店『一鳥目 とり松』さんにお邪魔しました🚶

こちらのお店では、三重県松阪市のソウルフードとしても有名な”鶏焼肉”をはじめ、和食の技法を取り入れた独創的な鶏料理を楽しむことができます🐓

鹿児島県の「黒さつま鶏」や兵庫「松風地どり」を含む日本各地の厳選された地鶏を使用し、それぞれの部位に合わせたこだわりのある調理法で、鶏の旨みを最大限に引き出されています✨

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今回いただいたのは、
【とり松コース】15,400円（税込）

・鶏焼売スープ
・鶏たく手巻き
・軟骨の唐揚げ
・厳選鶏焼肉【塩】砂肝・ささみ
・とり松“縛りつくね”
・地鶏のころころ焼き
・厳選野菜の盛り合わせ
・厳選鶏焼肉【たれ】むね肉・せせり
・厳選鶏焼肉【味噌】はつ
・とり松グリドル
・直伝のお食事（親子丼 orそぼろ丼）
・一口冷麺
・こだわり卵のクレームブリュレ

・柿とクリームチーズのかき氷※追加
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鮮やかな色合いが魅力的な
『とり松“縛りつくね”』は、軟骨と蓮根入りの鶏つくねを鴨の生ハムで包み、西洋ネギで縛って仕上げられた逸品です。
ジューシーな鶏つくねと軟骨、鴨の生ハムの食感が絶妙にマッチしています✨

ハラミ付きの大ぶりなヤゲン軟骨を使用した
『軟骨の唐揚げ』は、サクサクでありながらジューシーな食感が印象的で、これまで食べた中で最も美味しい軟骨唐揚げでした✨
南蛮風の甘辛ダレが絶妙にマッチし、米粉の衣は軟骨のコリコリ感を際立たせています。
柚子胡椒の加えられた辛味は、軟骨唐揚げの甘辛さと相性が良く、味の変化も楽しめます👍

『とり松グリドル』は、ふんわりとした米粉パンケーキでサクサクの鶏胸肉チキンカツを挟んだユニークなバーガーです。
ガーリックバターとドライトマトの酸味がパンケーキの甘さと絶妙にマッチしていて、見た目も魅力的です👀
甘さと塩分のバランスも良く、ヘルシーで食べやすい美味しい一品でした🍔

南青山の人気焼鳥店『七鳥目』の秘伝の『親子丼』は、鶏肉と玉ねぎの旨味を活かした出汁で作られ、具材には卵のみを使用しています🥚
シンプルながら、特別な「日本一こだわり卵」の濃厚な味わいが際立ち、鶏肉を使わないことでその味わいがより引き立ちます。
地鶏のころころ焼きとの組み合わせもお勧めです👍

店内はシンプルながら高級感のある佇まいで、落ち着いた雰囲気が漂っています。
テーブル席と多彩な個室を備え、プライベートな時間を満喫できます✨

すべてのお肉をスタッフが焼いてくれる「フルアテンド」スタイルは、心地よい接客で食事をさらに楽しませてくれます。

「一鳥目 とり松」は、上質な食事と和やかな雰囲気で、満足のいく時間を過ごせるお店でした。
麻布十番駅から歩いて4分の便利な立地も魅力です👍
素晴らしい体験でした🏆