一鳥目 とり松

超人気 とりま行こうか とり松へ
あの名店が手がける新業態、鶏焼肉へ。
焼肉と言えば牛肉をイメージしますよね。
週に1~2回は焼肉に行く私。
焼肉に関しては知識を結構蓄えているし、かなり舌が肥えた自負がございます。
そんな焼肉大好きな私が惚れたお店の1つが西麻布にある"うし松"さん。
言わずと知れた焼肉の名店ですね。
東京屈指の仕入れ力を誇り、群雄割拠する焼肉業界でも追随を許さないほどの人気と知名度を誇るうし松さん。
今回お伺いした「一鳥目 とり松」さんはうし松さんの手がける新業態。
飲食激戦区である麻布十番に昨年の10月にオープンしたばかりにも関わらず、既に食べログ評価は3.65という超高評価を得ております。
鶏焼肉という珍しいジャンルにも関わらずこの人気は凄まじい。
うし松の姉妹店ということも人気の理由ではあると思いますが、他にも特筆すべき点がたくさん。
中でも3点をピックアップ
1.罪悪感なく楽しめる素晴らしき鳥料理
焼肉というとなかなかにカロリーが多いイメージがありますが、ここは鶏肉ですから全く罪悪感無く頂けます。
使ってる鶏は鹿児島の黒薩摩鶏。黒牛、黒豚に次ぐ鹿児島の名産ですな。
2.高級感あるオシャレな店内
さすがはうし松系列。内装にもこだわりを感じます。テーブル席だけでなく完全個室もあり。
デートや接待、家族での利用にも使える素敵なら雰囲気。
3.ホスピタリティ溢れる接客
牛の焼き加減は分かるが、鶏って焼き加減が難しい人も多いと思います。あまり焼かないのは怖いが焼きすぎるとパサパサになる印象。ですがご安心を。こちらはフルアテンドですので良い鶏肉を1番美味しいようにジューシーに焼いてもらえます。
最後に、、、
鶏焼肉の素晴らしさを感じるには十分すぎる時間でした。
ササミやむね肉もこんなにもしっとりと美味しく食べられるなんて感極まれり。
また行きたいお店。
推しです。
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○店名: 一鳥目 とり松
○食べログ評価3.65(2024/06/01時点)
○麻布十番駅徒歩5分
○予算¥15,000/1人
○東京都港区麻布十番1-5-13 ニュー高雄ハイツ 1F
○営業時間 17:00 - 23:00
※定休日: 年末年始
※カード決済可能
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【予約可否】
完全予約制
【オススメ利用シーン】
同僚、友人、恋人、家族
【混雑状況】
土曜日17:30時点で満席率6割
【注文】
◆とり松コース ¥9,900
【コース内容】
○地鶏スープ
7時間煮込んだ透明感もある旨味あるスープ
○前菜盛り合わせ
・姫牛蒡キムチ
・セリキムチ
・ナムル
○厳選鶏焼肉【塩】
もも肉・ささみ
○とり松“縛りつくね”
鴨肉と中には軟骨入りのつくね、ニラで縛った看板メニュー
○厳選野菜の盛り合わせ
自家製ドレッシング、金山寺味噌
○厳選鶏焼肉【たれ】
せせり、むね肉
○厳選鶏焼肉【味噌】:手羽元
○鴨 焼きすき:岩手県産合鴨
○〆のお食事:盛岡冷麺
お好みで山ワサビや米酢
○こだわり卵のクレームブリュレ