肉の卸直営！西横浜の住宅街に潜む、完全コース制の実力派町焼肉！

横浜駅からタクシーで8分ほど、西横浜の閑静な住宅街の中にポツンとある「横浜 松翔苑」さん。
こちらは肉の卸問屋が営む焼肉店とのことで、期待値MAXで伺いました。
店内はいわゆる「もくもく系」の町焼肉スタイル。
写真でも伝わるこのライブ感と香りが食欲をそそります。

メニューは「完全コース制」。
今回は《店主おすすめ》精肉メインコースをお願いしました。
コースの構成は、前半が「自家製塩ダレ」、後半が「自家製タレ」という流れで提供されます。

【コース内容】
キムチ・焼きナムル盛り合わせ
ナムルが「焼き」スタイルなのが珍しい！ブロッコリー、オクラ、ヤングコーンなどを焼くと甘みが増して良いつまみになります。
牛タン盛り合わせ（塩）
タン元・タン中・タン下の3種食べ比べ。部位ごとの食感と脂の乗りの違いを楽しむことができます。
正肉盛り合わせ（塩）
ヒレミミ、カメノコ、トモサンカク。卸直営なだけあって、写真の通り肉質は抜群。自家製塩ダレが肉の旨味をダイレクトに引き立てています。
ここで登場するのが**「土鍋ご飯」**。なんとこれ、おかわり自由！ 炊きたての艶々な銀シャリは、後半のタレ肉との相性が約束された存在です。
ハラミ（タレ）
特選正肉盛り合わせ（タレ）
イチボ、カイノミ、ザブトン、そしてシマチョウ。
濃厚な自家製タレを纏ったお肉を、土鍋ご飯にワンバウンドさせて食べる…至福の時間です。

そして今回は、事前予約必須のオプション「崩しハンバーグ」も追加。
網の上で焼いた肉肉しいハンバーグを、目の前で豪快に崩してご飯に乗せて食べる工程は圧巻！肉の脂とタレがご飯に染み込み、これは絶対に頼むべき逸品です。

ドリンクもこだわりのラインナップで、脂の乗ったお肉をさっぱりと流し込んでくれます。

わざわざ行く価値のある一軒。
お腹をしっかり空かせて行くことをおすすめします！

#松翔苑 #ホルモン #横浜ホルモン
@matsushoen_yokohama