西麻布の隠れ家で極上の黒毛和牛を堪能！フレンチ技法が光る創作焼肉

乃木坂駅から徒歩5分。
都会の喧騒を離れた隠れ家のような雰囲気の中で、極上の黒毛和牛を味わえる『焼肉 西麻布 田』に行ってきました🚶‍♂️

こちらのお店は、かつて会員制の焼肉屋として知られていましたが、リニューアルオープンを機に、どなたでも気軽に利用できるようになりました✨

外資系五つ星ホテルのフレンチで腕を磨いたシェフが、焼肉にフランス料理の技法を融合させた独自のメニューを提供。特に、甘みと酸味のコントラストを活かし、季節のフルーツを巧みに使った繊細な味わいが印象的です。ベーシックな焼肉の枠を超えた新しい食体験が楽しめます🥩

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今回いただいたのは、
自慢のメニューがすべて入った人気No.1【田コース】 13,000円（税込）

・李朝園自慢の和だしキムチ三種
・胡麻チョレギサラダ
・シャインマスカットと黒毛和牛レア焼きのブリオッシュ 〜デセール仕立て〜
・THE ユッケ 〜熊本醤油で艷やかに〜
・本日の厳選黒毛和牛赤身二種 〜塩山葵〜
（ランプ、カメノコ）
・本日の厳選黒毛和牛特選二種 〜タレ〜
（シンシン、トモサンカク）
・大判リブロースすき焼き風月見タレ
・DENスペシャリテ 厳選黒毛和牛特選ローストステーキ
・柑橘と蜂蜜梅の冷麺 〜爽やかなセサミフレーバー〜
・ブラックマサラカレー 〜黒の三重奏〜
・阿蘇小国ジャージーと二つのパイナップル 〜ボンベイサファイアとアールグレイ〜
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どの料理も美味しかったですが、特にいくつかをピックアップしてご紹介します💁‍♂️

『李朝園自慢の和だしキムチ三種』は、和だしの風味が効いたキムチで、辛さと旨味が絶妙に調和しています。特にシャキシャキとした食感が特徴の蓮根キムチは、個人的にとても気に入りました👍

『シャインマスカットと黒毛和牛レア焼きのブリオッシュ 〜デセール仕立て〜』は、シャインマスカットの爽やかさと和牛の旨味がブリオッシュの香ばしさと調和した上品な一品。見た目も味わいも楽しめる、焼肉店では珍しい逸品です✨

『上タン』は厚切りでサクサクとした食感が楽しめ、ジューシーさもたっぷり。長ネギタレとの相性が抜群です。
『上ハラミ』は、歯応えがありつつもジューシーで、さっぱりした薬味ポン酢と一緒にいただくと、一層美味しさが引き立ちます😋

『大判リブロースすき焼き風月見タレ』は、ロースターを覆うほどの大きさと、柔らかくきめ細やかな肉質が特徴。
濃厚な旨味と上品な甘みがあり、大分県産「蘭王」の卵黄と合わせることで、極上の味わいを楽しめる一品です🥚

『DENスペシャリテ 厳選黒毛和牛特選ローストステーキ』は、イチボに爽やかな玉ねぎとイチジクのソースが合わせられ、甘味がほのかに感じられます。
最後の仕上げは山崎ウイスキーをかけて炎で仕上げ、目の前で豪快に仕上がる演出も魅力的。山崎12年の芳醇な香りが広がり、特別な時間を演出するラグジュアリーな一品です。見た目も美しく、特別なシーンにぴったり🥩🥃

店内は、シックで落ち着いたインテリアが広がり、プライベート感のある個室が用意されています。大切なひとときや特別なディナーにもぴったりの空間で、至福の焼肉体験を楽しむことができます✨

ペット同伴可能なテラス席でのBBQも魅力の一つで、黒毛和牛ステーキや牡蠣など海鮮、贅沢なメニューを外の開放的な空間で味わえるのも、このお店ならではの楽しみです。

季節のフルーツを使った一皿や、五感を刺激する演出を取り入れたローストステーキなど、焼肉を超えたクリエイティブな料理の数々は、まさに極上のひとときを演出してくれます🍷

西麻布の隠れ家レストラン『焼肉 西麻布 田』で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか❗️