和牛の個性を味わい分ける、渋谷・道玄坂の上質ランチ

渋谷・道玄坂に店を構える 京焼肉 京之介。
焼肉店としての確かな目利きと技術を、ランチタイムに気軽に楽しめるのが「京之介の和牛丼」シリーズだ。

赤 ‐ Aka（2,400円）は、厳選した和牛のウチモモを使用。
きめ細かな肉質とほどよい弾力、そして赤身ならではの澄んだ旨みが特徴で、和牛本来の味わいをじっくり堪能したい人に向けた一杯。脂の重さを感じさせず、食後の満足感も心地よい。

一方の 白 ‐ Shiro（2,800円）は、和牛カルビを贅沢に盛り込んだご褒美丼。
口に運んだ瞬間に広がる、とろける脂の甘みと濃厚なコクは、まさに焼肉店ならではの説得力。しっかり食べたい日のランチに選びたい。

赤は「旨み重視」、白は「贅沢重視」。
同じ和牛でも、部位の違いによってここまで表情が変わることを実感させてくれる。
渋谷で少し特別なランチタイムを過ごしたい日に、ぜひ足を運びたい一軒だ。