本場ヴェネツィア料理が楽しめる神楽坂の隠れ家イタリアン

神楽坂にある隠れ家イタリアン。

イタリア人シェフ・ステファノさんが腕を振るう、本場ヴェネツィアの郷土料理がいただけるお店です。

コースもありますが今回はアラカルトでオーダー。

まずは一口前菜としてマトウダイのマリネ。
フォッカッチャ、トマトパン、グリッシーニも出てきます。

全体的に他のお店では見かけないようなお料理が多く、初めてのヴェネツィア料理を存分に堪能できました♪
シェフの温かいお人柄も素敵でした✨


—— my order ——

☑︎ 前菜盛り合わせ6品　￥4,400
サーモンのマリネ
イワシのマリネ
海老とアーティチョーク
カポコッロのリコッタチーズ巻き
など前菜6品の盛り合わせ。
魚介を使ったものが多く、彩りも綺麗✨

☑︎ 伝統的なそば粉のビーゴリ　￥2,800
そば粉を使った極太パスタ”ビーゴリ” 。
そば粉の素朴な風味と歯切れの良い食感が新鮮！
アンチョビと玉ねぎのソースがお酒の進む味でした♪

☑︎ イカ墨のリゾット　￥3,300
トマトベースでイカ墨感は思ったより控えめ。
でもこれが個人的にすごく好き♡

☑︎ うさぎのロースト　￥3,950
ちょっとチャーシューっぽさもあるうさぎの肉。
うさぎの肉を食べるのは初めてでしたが、以外とクセもなく美味しくいただきました♪
ちなみにお肉の下に敷いてあるのは生のポレッタ(とうもろこしのプリン)です。

☑︎ ザバイオーネ「マルサラ酒」　￥1,200
卵黄・砂糖・マルサラ酒を火にかけながら泡立てて作る、イタリアを代表するデザート。
目の前でシェフ自ら作ってくれます。
空気を含ませることでふわっふわの泡状に✨
しっかり甘いのでブラックのコーヒーがよく合います◎