早くも予約困難店になりつつある人形町のワンオペカウンタースパニッシュ

人形町にある今話題のスペイン料理店。
男性のシェフがワンオペでやられています。

オープンからまだ1年半ほどですが、雑誌に掲載されたり口コミでも評判が広まり、既に予約困難店になりつつあります。

店内はカウンター13席のみで、スタイリッシュながらも温かみのある空間。

予約は専用の予約サイトから、毎月1日に翌月分の予約ができます。
すぐに予約が埋まるので、日付が変わる直前から待機しておくのをおすすめします。

メニューはおまかせコースのみ。
お料理は全体的に少し味濃いめで、ボリュームは若干少なめかな。

ドリンクはワインが中心で、ほとんどがスペイン産。少しだけ日本ワインも置いているそうです。
メニューがないので好みを伝えると出してきてくれます。


☑︎ おまかせコース　￥8800

* アミューズ
* ピンチョス盛合せ
* 冷菜
* 温菜
* 魚料理
* 肉料理
* パエリア
* デザート

アミューズはイワシのタルティーヌ。　
カリカリのパンの上にバターとイワシをのせた一品。

続いては6種のピンチョス盛り合わせ。
特にチョリソーを詰めた手羽先が美味しかったです。

冷菜は蛸のガリシア風。
蛸がものすごくぷりっぷりで歯応えがあり美味しかったです✨

ここでフォッカッチャが出てきました。
冷たかったですがもっちりふかふかで美味でした。

温菜はピキージョ。
赤ピーマンに馬のほほ肉とタンを詰めた一品です。

魚料理はこの日は鯛でした。
下にはお米に見立てたパスタが敷いてあります。

肉料理は失念してしまいましたが、脂がじわ〜っと滲み出てくる感じでした。

パエリアは海鮮かイカ墨から選べます。
今回は海鮮に。
2人で一つの鍋で出てきます。
鍋がめちゃくちゃ大きいのですが、お米は薄く敷かれているのでぺろっと食べれる量でした。
かなり味が濃かったです、、

デザートはバスク風チーズケーキ。
とろっとしていて甘め。