六本木の隠れ家日本料理店でいただく絶品トマトすき焼き

六本木の路地裏にひっそりと佇む
“トマトすき焼き”が名物の日本料理店。

三田の本店は3年連続ミシュラン1つ星獲得の名店で、こちらはその姉妹店になります。

お店は3階建の一軒家になっていて、
中に入った瞬間割下のいい香りが広がります✨
2階と3階が席で、全席個室なのでゆっくり過ごせます。

こちらでは本店と同じくトマトすき焼きがいただけますが、使っている割下が少し異なるそう。
コースの〆も、本店ではパスタですがこちらでは土鍋の釜炊き飯になります。

今回は平日のお昼に予約して、トマトすき焼きランチコースをいただいてきました♪

初めて食べるトマトすき焼きは、
割下の甘辛さにトマトの酸味が合わさってとっても美味しい！！
お肉も上質で大満足です♪


☑︎ トマトすき焼きランチコース　￥7,700

⚪︎ 調理長おすすめ全7種盛り合わせ
ローストビーフや白魚の天ぷら、手鞠寿司なと前菜7種類を少しずつ。
特にローストビーフがとっても柔らかくて美味しかったです✨

⚪︎全国各地より届いた旬の海鮮３種盛り
サーモン、炙り太刀魚、甘えび

⚪︎トマトすき焼き
匂いが服に付かないようにと部屋の外で調理してくださいました。
鍋にニンニク、バジル、オリーブオイルを入れて炒めたら玉ねぎと割下を注いで15分くらい火を入れます。
最後にお肉とトマトを入れてひと煮立ちさせたら完成。
大分のブランド卵”龍の卵”に絡めていただきます。
お肉は1人2枚（100g）。個人的にはもう少し食べたかったなあ笑

⚪︎五つ星お米マイスター厳選　土鍋の釜炊き飯
ご飯はひと組ごとに土鍋で炊いてくれます。
量は1人お茶碗一杯でお代わりはありませんでした。

⚪︎料理長特製デザート
自家製桜餅