ザクザクのフォッカッチャサンドが大人気！

学芸大学の高架下にあるフォッカッチャとワインのお店。

毎日お店で焼き上げる自家製のフォッカッチャを使ったサンドが大人気。

フォッカッチャサンドは全部で8種類ほどのラインナップで、注文を受けてから具材をフォッカッチャにサンドして提供してくれます。

今回はおそらく一番人気の『モルタデッラ× ピスタチオソース×自家製リコッタ×レモン』とシーズナルの『蝦夷豚もつ×サルサヴェルデ×自家製”タベスコ”』を頼んでシェアしました。

フォッカッチャはクリスピーでザクザク！
美味しい〜

モルタデッラ×ピスタチオの方は正直ピスタチオ感がなかったけど、何枚も重なった薄切りのハムと濃厚なソースが合わさって美味しかったです。

もつ×サルサヴェルデの方は結構ピリ辛でワインに合うお味でした〜

そしてワインも泡、白、赤、オレンジが合わせて10種類くらい揃っていて、お昼からワインとフォッカッチャサンドでお洒落ランチタイムを楽しめちゃいます♪

ちなみに今回は休日の12:30過ぎに行くと店前に3組ほどの列ができていて、テラス席を希望したので30分くらい待ちましたー
※店内はスタンディングです。


—— my order ——

☑︎ モルタデッラ×ピスタチオソース×自家製リコッタ×レモン　￥1480
ピスタチオソースはピスタチオ感はほぼなく、アンチョビ？っぽい味がしました。

☑︎ 蝦夷豚もつ×サルサヴェルデ×自家製”タベスコ” ￥1580
ピリ辛でモツとベストマッチ！
これはワインが合いますね。
ちなみにサルサヴェルデがかなりオイリーで油がすごくてフォッカッチャにも染み染みでした、、

☑︎ 白ワイン　
種類によってお値段変わりますが、私が飲んだのは￥800でした